Λήμνος, 1951
Μεγάλωσε στη Λήμνο και αργότερα στην Καβάλα, όπου ολοκλήρωσε τις εγκύκλιες σπουδές του. Σπούδασε γραφικές τέχνες και πραγματοποίησε ελεύθερες σπουδές ζωγραφικής αρχικά με τον ζωγράφο Αριστοτέλη Σολούνια και κυρίως με τον Ελληνοαμερικανό Costas Abanavas. Ασχολήθηκε με τη γλυπτική, τη συγγραφή και το θέατρο, εργάστηκε ως ραδιοφωνικός παραγωγός και ως σκηνογράφος και ενδυματολόγος. Το διάστημα 1976-1979 έλαβε μέρος σε ομαδικές εκθέσεις με ομάδες δημιουργίας και εκπαίδευσης σε διάφορες Ευρωπαϊκές χώρες, ενώ μεταξύ 1981-1989 συμμετείχε δυναμικά στα πολιτιστικά δρώμενα της Λήμνου. Πλέον ζει μόνιμα και εργάζεται στο νησί. Από το 2009 έως το 2014 ήταν επιμελητής της Πινακοθήκης Σύγχρονης Βαλκανικής Τέχνης Κοντιά.
Η ζωγραφική του Σφούνη εντάσσεται στο κίνημα του υπερρεαλισμού. Ο καλλιτέχνης δημιουργεί συνθέσεις με πολύπλοκες επιφάνειες, δομημένες πάνω σε σαφή δίπολα όπως φως-σκοτάδι, όνειρο-πραγματικότητα κ.λπ. Κύριο θέμα του είναι το ανθρώπινο σώμα που τοποθετείται σε παράξενους χώρους, ζητούμενο η διαρκής μεταμόρφωσή του, με μέσα το στιβαρό σχέδιο και το αντιρρεαλιστικό χρώμα.
Από το 1989 έχει παρουσιάσει το εικαστικό έργο του σε δώδεκα ατομικές εκθέσεις. Ενδεικτικά αναφέρονται: γκαλερί Αντήνωρ, Αθήνα (1989, 1990), Πνευματική Εστία Νίκαιας (1994), αίθουσα Γκαλιούρη Δήμου Λήμνου, Μύρινα (2005), αίθουσα «Ηλέκτρα Αποστόλου» - Νέο Ηράκλειο (2008), Καπναποθήκη Δήμου Καβάλας (2009) κ.α. Έχει, επίσης, λάβει μέρος και σε πολλές ομαδικές, όπως: Α΄ Έκθεση Καλλιτεχνικής Βεντάλιας, πολιτιστικό κέντρο Αθηναϊκό Στέκι (1994· η έκθεση μεταφέρθηκε στο Fan International στο Λονδίνο και στο Fan Association of North America στη Νέα Υόρκη), «Θωρηκτό Αβέρωφ», συμμετοχή σε ομαδική έκθεση με οργανωτή το Πολεμικό Ναυτικό (1996· η έκθεση μεταφέρθηκε στην Κοπεγχάγη, τότε Πολιτιστική Πρωτεύουσα της Ευρώπης, και σε μεγάλες πόλεις της Ελλάδας, προτού καταλήξει στο Μουσείο του Πολεμικού Ναυτικού) κ.α. Έργα του βρίσκονται σήμερα σε ιδιωτικές συλλογές στην Ελλάδα και το εξωτερικό.